新变化！食品中多环芳烃的测定标准GB 5009.265-2021

通过以上新旧标准的变化可以看出，新国标针对不同食品类型对检测项目进行了细化，同时检测因子也有较大变化，使得标准使用更加贴合实际情况。增加了皂化过程，将净化过程进行了统一，新方法的前处理描述更加连贯具体，可操作性更强。在定量方面，新国标采用了内标法，内标法可减少仪器波动和定容体积对检测结果带来的影响，使得定量更加准确。内标法多了7种氘代内标物，因此对色谱的分离度要求更高，新方法采用DB-EUPAH多环芳烃色谱柱，同时优化了色谱条件，使得16种目标物加上7种内标物在色谱柱上能够得到较好的分离。新标准的气相色谱质谱法经过修订后可操作性和准确性均得到了有效提高。

2.高效液相色谱法

新国标将原法高效液相色谱法修订为第二法，高效液相色谱法的主要变化如下：

新国标高效液相色谱法相较于旧标准变动较小，主要是简化了方法原理，统一了试样的制备过程。新标准具体变化详见GB 5009.265-2016发布稿。

新标准中一个值得关注的地方是增加了检测项目，原来一个16种多环芳烃混标可以解决两个检测方法，现在需要再增加一个16种多环芳烃混标和一个7种内标混标。