一种离子色谱同时测定乳酸和7 种短链脂肪酸的检测方法问世

发布时间：2024-11-15　点此：39次

11月11日，《动物营养学报》发表了中国农业科学院饲料研究所包郁明等研究人员的科研成果《一种基于离子排斥色谱同时测定乳酸和 7 种短链脂肪酸的检测方法》。

这篇文献介绍了一种基于离子排斥色谱（Ion Exclusion Chromatography，简称IEC）的新方法，用于同时测定乳酸和七种短链脂肪酸（SCFAs）。短链脂肪酸，包括甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、异丁酸、戊酸和异戊酸，是一类由肠道微生物发酵不易消化的膳食纤维等碳水化合物产生的代谢产物。这些脂肪酸在肠道健康和宿主相互作用中扮演着重要角色，并且近年来成为了医学、食品和畜牧等领域的研究热点。

传统的乳酸和SCFAs检测方法通常需要复杂的样品前处理，如衍生化技术，这不仅增加了实验的时间和成本，还可能导致样品损失和假阳性结果。为了解决这些问题，研究人员开发了一种新的检测方法，该方法通过离子排斥色谱原理，简化了样品前处理过程，只需用水提取，通过简单的除杂大分子后上机检测，无需经过衍生化过程。

研究人员使用肠道内容物和粪便作为基质，对该方法进行了方法学评价。实验结果表明，当八种有机酸含量在1～500 μg/mL范围内时，其线性相关系数均大于0.999，方法检出限为0.02～0.15 g/kg，定量限为0.05～0.45 g/kg。在添加不同含量（1、4和10 g/kg）的八种有机酸标准品条件下，方法的回收率在80.28%～116.99%之间，相对标准偏差均小于10%。这些数据表明，该方法具有较好的线性、灵敏度和精密度，可以满足常规动物样品检测的需求。

此外，该方法的检测范围广泛，不仅可以检测乳酸和SCFAs，还可以检测其他类型的有机酸。这一点在现有的检测方法中是比较少见的。研究人员还对比了该方法与其他常用方法（如气相色谱法和气相色谱-质谱法）的指标（对比结果如下表），发现本方法在检测前处理、可检出物质种类、仪器检出限和回收率等方面均具有优势。